Le matcha est simplement du thé vert en poudre, mais sa culture et sa récolte sont différentes de celles du thé vert classique. Le théier est cultivé à l'ombre pendant les derniers mois précédant la récolte afin d'augmenter la teneur en chlorophylle des feuilles et de leur donner une couleur verte éclatante. Le matcha est disponible en quatre qualités différentes, dont la couleur, les valeurs nutritionnelles et le prix varient. Le thé vert est obtenu en infusant les feuilles dans de l'eau chaude, puis en les jetant. Cependant, avec la poudre de matcha, vous consommez le thé vert, ce qui maximise son apport nutritionnel. Une cuillère à café de poudre de matcha est bien plus riche en nutriments qu'une tasse de thé vert infusé. Le matcha est très riche en antioxydants, polyphénols et catéchines. C'est un colorant alimentaire naturel idéal, riche en nutriments. Ajoutez-en à votre smoothie préféré.

Cette poudre de thé Matcha certifiée 100 % biologique par l'USDA est de qualité cérémonielle et utilise les plus fines et plus petites feuilles cultivées à l'ombre, à l'extrémité du théier. Cela lui confère une couleur verte éclatante et une saveur légèrement sucrée et onctueuse. Les jeunes pousses du théier sont plus riches en nutriments que les parties plus âgées, utilisées pour la fabrication des thés Matcha de qualité inférieure.

Ce paquet de 125 g est emballé dans un nouveau tube en carton écologique, avec une doublure en aluminium pour plus de fraîcheur.